石家庄的大小街道，总是聚集着各地特色小吃店。四中路一条老巷的深处，一直开着这么一家四川肥肠店，17年时间生意越做越火。
川味苍蝇馆，店不大但人气很旺。几张桌子，每到饭点坐的满满当当，大家点的最多的还是他家的肥肠面。
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肥肠卤的软透入味，卤汤里不能少的是四川辣子，一层红油浸透面条，筷子一挑满是肥肠的香。如此一碗肥肠面摆到面前，早已忍不住一吃为快。
面煮的稍软，但相当入味，带着一口油辣的汤水，只想不住的吸溜。肥肠三角块，中间带一层肥油，爱吃的人就图这口油香，带着肥肠吸着面，非大碗不足以解馋！
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这道肥肠需要热锅爆炒，陈师傅下手麻利，分秒之间将会错失最佳口感。尖椒段、厚肥肠下锅，豆瓣酱的红油铺满锅底，来回翻炒锅中喷火，空气中的油烟带着尖椒的呛辣。
肠油润口滑香，但是嚼起来弹而不腻口，带着一点尖椒的辣，越吃越香。吃他家肥肠，离不开二两小酒，来此吃饭常客必备！
?陈记肥肠面