如果说美食也算是一种文化入侵的话
本身美食底蕴不算太深厚的石家庄
几乎被外来美食侵占
曾有很长一段时间
沙县小吃、兰州拉面、重庆小面
是三分天下的局面
而如今“*焖鸡米饭”作为鲁菜的一名猛将
呈破竹之势
打破天下三分的局面
在石家庄乃至河北乃至中国的美食版图上
都插满了小红旗
今天
就让我们来揭开*焖鸡米饭的神秘面纱
「起源」
年济南鲁菜名店“吉玲园”的招牌菜“百草*焖鸡”红极一时,并且遇到了命中注定的男子——当时的山东省主席韩复榘[jǔ],主席还赏银三十块,并称赞说:”此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝。
鲁菜起源于山东的齐鲁风味,是中国汉族四大菜系(也是八大菜系)中唯一一个自发型菜系。经典菜品有糖醋鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、布袋鸡、芙蓉鸡片等。山东作为中国烹饪文化的发源地,鲁菜可谓历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。然而在以川湘为代表的菜系打压下,却一直郁郁不得志。*焖鸡米饭以其醇厚又容易被大众接受的口味,异*突起。
(试问有谁能拒绝这样一盘味道浓厚的大肠)
(酸酸甜甜就是我)
「发展势头」
起源于山东老家,接着尝试延伸到周边的河南,陕西的郊县等口味相近的地方。到年*焖鸡米饭的野心膨胀,开始尝试进城发展,先去了北京、上海、天津等对于食物接受能力很强的一线城市。万万没想到,受到了江苏人民的宠爱,迅速结成CP,连四川的朋友们也十分给面子。
(是时候出场了)
迂回战术,重点击破。总结起来就是趟过长江*河,越秦岭,长白山;过扛过了高原反应;在甜咸辣麻中口味大战谈笑风生;最后终于打破了沙县小吃,兰州拉面,重庆小面三分天下的局面,新晋为大中华街边四大天王之一。
(图上的小红点全都是开在石家庄的*焖鸡米饭)
「火爆原因」
○网上分析了很多深刻的*焖鸡米饭的营销战略,且不说那么深刻,*焖鸡米饭有很多显而易见的好处。
?*焖鸡米饭是大家出门时“不知道吃什么,随便吃点吧”的好选择。
?价格实惠并且多年保持平稳的状态,连沙县小吃已经快追平*焖鸡米饭了。
?店里只卖这一种食物,选择困难症患者丝毫不用纠结。然而又具有随意搭配的风格拘一格的口味,点单就能吃的速度迅速俘获了一帮支持者。
?鸡肉?米饭这一个神奇的组合,有肉有菜还有汤,荤素搭配两相宜。爱吃肉的有肉吃,爱吃菜的有菜吃,爱喝汤的有汤喝,一鸡三吃,辣度口味任君挑选。选择障碍症患者,不吃肉不舒服星人,学生白领,工作学习生活必选佳品,此鸡你值得拥有。
最后因为他掌握了一条真理,即使在当今这个时代,肉多仍然是人们吃饭的第一需要。
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